Cold Brew
- Anna Openheimer
- 30 de jan. de 2021
- 1 min de leitura
Nossa receita COLD BREW CAFETELIER segue a seguinte proporção:
- 35g de café moído bem grosso para 100ml de água
Deixe em temperatura ambiente (pela noite) por 12-14 horas. Se estiver em uma cidade mais quente pode também deixar a mistura na geladeira. Use preferencialmente métodos de extração a frio com o Toddy ou o Mizudashi da Hario, mas é possível fazer em uma prensa francesa, por exemplo.
Se tiver uma prensa utilize uma proporção um pouco menor 30g para 100ml e depois de esperar o tempo de infusão passe a bebida por um filtro de papel para reduzir as partículas de sólido no seu Cold Brew em casa.
OK88 mình cũng mới ghé thử vì thấy mọi người nhắc hoài, chủ yếu tò mò xem trang họ làm ra sao chứ chưa định chơi gì. Vào cái là thấy giao diện khá sáng sủa, chữ nghĩa dễ đọc, kéo xuống không bị rối mắt. Mình có lướt qua phần giới thiệu thì thấy họ có nhắc giấy phép kiểu PAGCOR với Isle of Man, nên cảm giác ít nhất họ cũng chịu ghi rõ nguồn gốc cho người xem biết. Mấy khối nội dung chia đoạn ổn, tiêu đề nổi bật nên đọc nhanh vẫn nắm được ý chính. Nói chung mình chỉ xem qua bố cục thôi, và thấy menu điều hướng với các mục được gom…