Na última semana, estivemos em Belo Horizonte para a Semana Internacional do Café (SIC) — um dos encontros mais importantes do café no Brasil. A feira é sempre um espaço de reencontros, descobertas e conversas que ajudam a desenhar o futuro do mercado. Mas, neste ano, o que me chamou ainda mais atenção foi que o Brasil está passando por uma nova fase de consciência e identidade no café. Assisti alguns painéis que discutiram mercado global, ESG e sustentabilidade. As conversas

O investimento em conhecimento não traz benesses financeiras apenas, ele também traz sustentabilidade aos negócios duradouros.

A história do irish coffee é muito longa e bonita, ele é a bebida alcoólica com café mais famosa em todo o mundo. Originalmente, criado...