Brigadeiro de café


Domingo de chuva deveria ser decretado dia internacional do brigadeiro! E quando falamos em brigadeiro por aqui, já pensamos em café! Siga essa receita e acompanhe com cobertor e filme ou série.


Receita:

- 1 lata de leite condensado

- 1 creme de leite

- 4 colheres de sopa de cacau em pó (preferencialmente 100%)

- 100ml de café preparado bem forte


Como preparamos o café:

Nós, utilizamos a Pressca na seguinte proporção: 30g de café para 150ml de água, infusão de 10 minutos. O café prensado é mais oleoso e o tempo de infusão aumenta a concentração de sabor e aroma, ideal para a receita.


* Se for utilizar o filtro de papel faça a mesma medida e derrame a água bem devagar.


Modo de preparo do brigadeiro:

Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo médio. Mexa bem e espere desgrudar da panela.


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